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固态烹饪的健康和经济优势

能够生成和放大射频信号早已屡见不鲜 – 但固态射频能量在数据传输应用之外也拥有巨大的潜力。随着MACOM等公司以及射频能量联盟(RFEA)这样的合作组织不断开拓和发展这项技术,固态射频能量现已能够

  可以生成和扩大射频信号早已层出不穷 – 但固态射频能量在数据传输运用之外也具有巨大的潜力。跟着MACOM等公司以及射频能量联盟(RFEA)这样的协作安排不断开辟和开展这项技能,固态射频能量现已可以完成比传统技能更高的功率和更优的操控,其在群众商场运用中的悉数潜力正在逐步被开掘。

固态烹饪的健康和经济优势

  微波烹饪是一种现已经过固态射频能量进行充沛改进的运用,可以为您供给更健康的饮食和非常广泛的经济优势。固态射频能量晶体管可产生超准确的受控能量场,对操控器的呼应极为活络,然后保证射频能量运用和分配的最优性和准确性。这可以完成代替解决方案无法供给的优势,包含低电压驱动、高功率、半导体类型可靠性、更小的外形尺寸和固态电子封装。最有目共睹的优势或许是这项技能支撑功率捷变和超高精度,可以完成均匀的能量分配、史无前例的进程操控规模且可以快速习惯不断改变的负载条件,更重要的是运用寿命超越10年。

  打造更健康的饮食

  精准的温度操控关于在加热/烹饪进程中坚持食物的必要养分至关重要。运用固态功率扩大器的微波炉可以准确操控定向能量,有助于坚持食物养分的完整性,并可避免因冷热不均而影响用餐体会。

  因为当今根据磁控管的微波炉不能应对烹饪时被食物吸收或反射的能量,因而它们依赖于由腔体底部的旋转转盘供给辅佐的开环均匀加热。这种不准确的能量运送一般会导致过度烹饪和冷热不均,然后下降食物的养分价值。

  运用多个固态功率扩大器和具有闭环反应的天线来进行调整以完成准确的能量吸收,这可将能量以一种受控的方法更准确地运送到所需方位,然后保证最佳温度操控。现代根据磁控管技能的微波炉一般选用湿度传感器这一间接丈量形式来丈量烹饪腔中的湿度,与此不同的是,固态微波炉在烹饪时丈量食物自身的特性,并进行相应调整。这有助于保存食物中的养分、水分和甘旨。

  经济影响

  固态微波加热的运用估计将从工业和商业烹饪商场开端,虽然在本钱方面会有所进步,但这些体系将带来可观的商业价值。这将为客户带来巨大优势,首要体现在体系可靠性、食物加工速度和功率方面。

  在体系可靠性方面,固态射频晶体管的寿命为典型磁控管的10倍 – 这是全天候出产环境中的首要优势,在这种环境下,频频产生的磁控管毛病会下降出产速度并需求很多贵重的修理呼叫。去掉根据磁控管的微波炉常见的旋转盘片后,因为常常产生毛病的机械运动部件削减,因而可进一步进步体系可靠性。

  因为固态微波炉可以以比根据磁控管的体系更快的速度加热和烹饪食物,因而可进步食物加工速度和功率,而这全部均归功于固态射频能量,该技能可以习惯不断改变的食物电介质,支撑快速能量传输。固态射频技能关于食物冻结进程特别有价值,使食物可以比现在更快更均匀地冻结,而不会导致食物变干或损坏。

  跟着在根据固态氮化镓的射频技能方面不断创新以及对本钱结构不断改进,这种技能有望走进顾客的厨房,并有或许推翻对现代微波炉的认知。其价值不再是简略的加热设备,而是演变为可以以无与伦比的功率和经济高效的方法烹饪出更健康、更多元化的美食的设备。

  老练的技能

  这种革命性的烹饪技能已成功进行了演示。在IMS 2016上,MACOM经过运用300 W射频晶体管的固态烤箱来烤制松饼,成功演示了该项技能。第二年,在IMS 2017上,MACOM宣告推出射频能量工具包,旨在经过更轻松地微调射频能量输出巨细来最大极限地进步功率和功能,然后加速客户的上市速度。

  本年早些时候,在IMS 2018上,MACOM经过成功烹饪传统的日本温泉蛋演示了根据硅基氮化镓的固态射频能量的可控性。而在日本,这道菜的传统做法是运用绳网将鸡蛋放入70°C的温泉水中慢煮30-40分钟,使蛋黄和蛋白在不同温度下固化,终究烹饪出一道口感一起的温泉蛋,外层蛋白如奶油般绵软,内层蛋黄则凝结成型。凭仗固态射频能量的可控性,MACOM仅用6-8分钟便烹饪出这种传统菜肴,其口感与在温泉中慢煮相同。

固态烹饪的健康和经济优势

  展望未来

  与一切新式技能相同,射频能量技能完成商业化运用的速度必定程度上取决于能否与协作职业树立一起的规范。射频联盟等安排由半导体供货商、商用设备OEM等职业领导者组成,旨在协助规范化射频能量体系组件、模块和运用接口。反过来,这种规范化将有助于下降体系本钱、最大极限地下降规划复杂性、简化运用集成并促进快速商场化。

  射频职业将为世界各地的商业饭馆和顾客供给更先进、更智能的厨房作为方针,而因为上述范畴的不断进步,射频职业比以往任何时候都更接这个方针。

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