pH值是水质的重要目标，它决议着水体中的许多化学和生物进程，因而pH值历来被认为是水质的晴雨表。pH值过高或过低对鱼虾都有直接的损害。pH值过低可使对鱼虾血液的pH值下降，削弱其载氧才能，可形成对鱼虾生理缺氧，此刻虽然水中溶氧足够但对鱼虾仍会因生理缺氧而浮头，而且中止摄食。pH值过高则腐蚀鳃安排，可引起对鱼虾很多逝世。pH值过高或过低都会使水中微生物活动遭到按捺，使有机物质不易分化。pH值高于8.0，很多的离子氨会转化成有毒的NH3；低于6.0时，水中90％以上的硫化物会以H2S的方式存在，增大硫化物的毒性。pH值低于4.0或高于10.6时对鱼虾不能存活。
一、对pH值的调控：
pH值在7.7-8.8之间比较有利于对鱼虾的成长,因而饲养进程中有必要对pH值加以监测和调控。
1．放苗前调控 放苗时假设pH值高于9.0（上午10点左右丈量值）则鱼虾苗的成活率会遭到很大影响，所以放苗前进行pH值的调控是饲养作业的一个重要环节。调控可采用施加酸性化学物质的办法，如参加适量醋酸、柠檬酸、草酸等，也能够换水或注入新水（地下深井水更好），尽或许将pH值降到9.0以下(8.5以上)，这样可确保放苗后鱼虾苗的成活率到达出产要求。
2．中前期调控 在饲养全进程的前三分之二时刻里水质的各项目标一般都还比较正常，如NH3、H2S等浓度很低，对对虾的不良影响就很小，这时分能够放心大胆地将pH值控制在最适合对鱼虾成长的规模里。随后，pH值逐步下降，假设上午10点丈量出的pH值在8.0以下,则应及时进行调高。20ppm的生石灰可进步pH值0.5。
3．中后期调控 对鱼虾饲养进入中后期，水质各项目标现已很差，特别是在高密度饲养的状况下，NH3、H2S浓度就不可避免升高乃至超支，且pH值下降又特别快，这个时分假设不调理好pH值，即便增氧机满负荷不停地工作，对鱼虾仍会有生理性缺氧浮头的危险，给饲养者形成不必要的丢失，因而中后期的pH值调控技能要求比较高，也是决议饲养作用好坏的关键环节。
二、pH值在饲养中的改变规则：
1．气候改变对pH值的影响 晴天、阴天和雨天pH值有不同的改变，晴天白日光合作用耗费掉了水中很多的酸性二氧化碳，pH值会升高，而阴雨天状况正好相反，接连的阴雨天会使池水pH值降得很低，有必要及时调理。
2．饲养全进程pH值的改变规则 从对鱼虾饲养整个进程来看，放苗前肥水阶段pH值最高，有时可超越9.6，随后会不断下降，到中后期乃至降到7.0以下，假设水质不加以调理，则pH值就会不断发生改变。
3．一天中的pH值改变规则 水中生物的光合、呼吸作用和各种化学改变均能引起pH值的改变。因而，白日光合作用越强，光照时刻越长pH值就会越高；晚上光合作用中止，对鱼虾及各种生物（微生物为主）呼吸发生的酸性二氧化碳越来越多，则pH值就会逐步下降，天亮前降到最低。假设是阴雨天，则一天中的pH值改变最小。
因为NH3、H2S的毒性与pH值的凹凸有亲近的联系，中后期调理pH值一定要考虑全面，假设NH3浓度很高而H2S浓度很低，此刻可将pH值调到正常偏低水平，这样可下降NH3毒性又确保不会形成对鱼虾生理性缺氧；假设状况恰好相反，则可将pH值调到正常偏高水平。总的原则是：既要确保pH值的正常，又尽或许地下降水体中NH3和H2S的毒性，这样就会进步饲养的产值。
最终介绍两款由工采网从国外进口专门用来检测水质PH值得水质传感器，首要美国进口的PH传感器 – S290C系列，由传感器和二次表两部分组成。可配三复合或两复合电极，以满意各种运用场所。配上纯水和超纯水电极，可适用于电导率小于3μs/cm的水质(如化学补给水、饱满蒸气、凝结水等)的pH值丈量的PH传感器（3合1PH电极） – S290C系列。
再来便是从德国进口的PH传感器，这款传感器结合现有的CTD探测系统，开发了集成电子器件的ph组合式浅水传感器。该传感器由一个压力平衡的玻璃电极和一个塑料棒上的参阅电极(ag/agcl)组成。它配备了一个含有很多气孔的陶瓷隔阂。这种电解质是一种KCl，含有不含银离子的凝胶，在H2S和硫化物中也能够丈量。pH值较低的水传感器配备有一个钛外壳，包含电子设备，有塑料保护罩，以及一个黑洞四M级的钛合金连接器。在自己的危险下，保护罩或许会被拧下来。传感器有必要由客户自己校准(依据要求校准)。一切的电极都是由湿帽供给的，包含pH值4的缓冲/kcl，并掩盖丈量端。
