水分仪使用试验：酸奶的水分测定 No. M-3
试验意图和要求
依据热失重法，用sartorius微波枯燥水分仪LMA200PM快速、直接剖析酸奶的水分含量。
试验原理
Sartorius微波枯燥水分仪LMA200PM以烘箱枯燥法为参阅，经过样品吸收微波辐射快速加热样品。该试验办法经过加热样品和核算加热前后样品的分量改变来测定样品的水分含量。因为微波枯燥原理——在2.45GHz的微波辐射只被样品中的水分子吸收，而不被脂肪吸收。因而，该试验成果基本上不含牛奶的脂肪含量，与烘箱法和红外枯燥法比较该试验成果稍低且更挨近水分实在值。因为该水分仪的称重体系具有外校功用，阐明该水分仪的丈量成果——水分含量具有可追溯性。
试验设计
1. 材料及样品
Sartorius LMA200PM 微波枯燥水分仪(22601004)
玻璃纤维膜
样品：蒙牛杯装酸牛奶，H20080215U
样品来历：市售
2. 试验过程
(1) 测验预备：
A. 开机后预热水分仪至少30分钟
B. 样品预处理：将样品涂改于玻璃纤维膜上，做成三明治状，再放入样品支撑架上。
(2) 设定试验程序：
A. 枯燥程序：standard, level=100%(即微波量)
B. 试验结尾断定程序：全主动
(3) 开端试验：
A. 给2张玻璃纤维膜去皮
B. 用镊子将玻璃纤维膜放到试验操作台上，往玻璃纤维膜上均匀加样(1——2克)
C. 将样品放入样品室
D. 封闭样品室，仪器主动开端丈量
(4) 完毕试验
A. 到达结尾后，试验主动中止
B. 用镊子取出样品
C. 试验完毕时，可从显示屏或打印陈述上直接读数
试验成果剖析
核算试验数据，并核算平均值。
试验序号 样品分量g 微波量% 试验时刻min:sec 水分含量%
1 2.225 100 3：24 83.91
2 1.960 100 3：09 83.93
3 2.292 100 3：14 84.03
4 2.019 100 2：58 84.10
平均值 2.124 100 3：11 83.99
经过上述试验可看出，试验成果重复性很好，阐明该水分仪的精度很高，在出产、研制及质量操控过程中具有更好的指导作用。
